U inostranstvu su Nijemci poznati po svom obilnom doručku. Naravno, naići ćeš i na puno njih, koji ujutro imaju vremena i apetita samo za jednu kafu. Klasični njemački doručak se sastoji od različitih vrsta hljeba i zemički, marmelade i kafe ili čaja. Neko, ko dan radije započinje nečim obilnijim i slanim, uz hljeb jede sir i suhomesnate proizvode. No mnogi ujutro vole jesti i pahuljice sa mlijekom ili jogurtom.

Tokom sedmice je doručak ipak za mnoge pitanje vremena, ali vikendom se ne izostavlja. Tada se traži i veća raznolikost i promjena: Sok, tost, zemičke, jogurt, svježi sir i voće su na trpezi. Osim klasičnih kuhanih jaja se služi i kajgana.

U mnogim kafićima u Njemačkoj doručak možeš naručiti od jutra do popodneva. Često imaju i poseban jelovnik sa različitim ponudama.