Oko toga, zašto se šta jede a šta ne, se ne vode rasprave samo u Njemačkoj. No većina se slaže oko toga da slatkiši nisu baš zdravi, i da bi trebali jesti više voća i povrća.  

Osim toga se mnogi Nijemci interesuju za porijeklo njihove hrane i žele znati njen tačan sadržaj. Trend organske ishrane je doveo do toga, da mnogi daju prednost proizvodima iz organske poljoprivrede. Sigurno ti nije promaklo da ovdje ima mnoštvo organskih samoposluga? 

Preko pet miliona Nijemaca se smatraju Vegetarier (vegetarijanci) i odriču se mesa u ishrani. Još dalje od njih idu Veganer (veganci): Oni ne konzumiraju nikakve životinjske proizvode, dakle ni mlijeko, ni jaja i sl. Razlozi za to su svestrani i sežu od kritike načina transporta životinja pa sve do svjetonazornih dilema.  

Mnogi sportisti i ljudi koji drže do zdravlja se hrane niskokalorično i smanjuju unos šećera i masnoća, drugi se pak hrane bezglutenski. To znači da izbjegavaju žitarice sa glutenom i sve proizvode napravljene od njih, kao što su hljeb, peciva, pizza, tjestenina ili pivo. Postoje velike razlike u tome, koliko ozbiljno se koji trend shvaća. No, prije nego nove prijatelje pozoveš na večeru, bolje ih pitaj šta (ne) jedu.