Wortschatz
Kultstatus (m., nur Singular)

die große Bekanntheit und Beliebtheit von jemandem/etwas

gedeihen

gut wachsen

Bollerwagen, - (m.)

umgangssprachlich für: ein kleiner Wagen mit einer langen Stange, der mit der Hand gezogen und zum Transport benutzt wird

picheln

umgangssprachlich für: Alkohol trinken

krönend

hier: so, dass etwas einer Sache einen besonderen Abschluss gibt

schmausen

genussvoll etwas Leckeres essen

etwas verspeisen

etwas essen

etwas ist das A und O

etwas ist das Wichtigste

sämig

so, dass eine Speise dickflüssig ist

Grützwurst, -würste (f.)

eine Kochwurst, die neben Fleisch auch Grütze (grob bis fein gemahlene Getreidekörner) enthält

Brühe, -n (f.)

hier: die Flüssigkeit, in der man Fleisch oder Gemüse gekocht hat und die man für eine Suppe oder eine Soße weiterverwendet

etwas zupfen

hier: etwas durch Ziehen zerkleinern

zäh

hier: so, dass etwas hart und schwer zu kauen ist

Fond, -s (m.)

hier: eine Flüssigkeit, die durch das Kochen und Braten z. B. von Fleisch, Gemüse, Fisch entsteht und u. a. als Grundlage für Soßen verwendet wird

Piment, -e (m./n.)

ein Gewürzkorn

etwas binden

hier: eine Flüssigkeit (z. B. eine Soße) dicker oder cremiger machen

deftig

kräftig; nahrhaft

hochprozentig

so, dass etwas sehr viel Alkohol enthält

Korn (m., nur Singular)

hier: ein starkes alkoholisches Getränk, das aus Getreide hergestellt wird


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