Wortschatz

so, dass etwas (Essen, aber auch z. B. Kleidung) ohne tierische Produkte (ohne Milch, Eier, Honig usw.) ist

Crème fraîche (f., nur Singular)

eine Art saure Sahne, die viel Fett enthält und meist zum Kochen benutzt wird

Abkürzung für: die Mayonnaise; eine fetthaltige, dicke Soße aus Eigelb, Öl, Zitronensaft und Gewürzen

umgangssprachlich für: überhaupt nichts

etwas freiwillig nicht tun; etwas freiwillig nicht benutzen (Substantiv: der Verzicht)

etwas klingt nach etwas

etwas hört sich an wie etwas

als Rest bleiben

wahnsinnig viel

umgangssprachlich für: sehr viel

Tiere töten

aus Sojabohnen gewonnenes Eiweiß

hier: frisch bleiben; nicht schlecht werden; nicht verderben

ewig

hier umgangssprachlich für: sehr lange Zeit

das Bekanntwerden, dass qualitativ schlechtes Fleisch verkauft wurde, und die öffentliche Wut darüber

ein Medikament gegen Krankheiten, die durch Bakterien verursacht werden

Tofu (m., nur Singular)

ein Nahrungsmittel, das aus Sojabohnen hergestellt wird

hier: eigentlich (oft auch: an und für sich)

jemandem ab|gehen; jemandem geht etwas ab

hier umgangssprachlich für: jemandem fehlen; jemandem fehlt etwas

Hefeflocke, -n (f.)

ein Produkt aus Hefe, das zum Würzen und Binden von Soßen verwendet wird

hier: in einer Flüssigkeit komplett verschwinden

hier: eine Flüssigkeit (z. B. eine Soße) dicker oder cremiger machen

hier: ein Gericht mit Flüssigkeit auffüllen, damit Soße entsteht

hier: die Flüssigkeit, in der man Fleisch oder Gemüse gekocht hat und die man für eine Suppe oder eine Soße weiterverwendet

los geht’s!; lass/lasst uns anfangen!

neue Dinge lernen

hier umgangssprachlich für: sehr scharf


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