Wortschatz
in die Jahre gekommen

umgangssprachlich für: alt

Alternativviertel, - (n.)

hier: ein Stadtteil, der besonders im Trend ist

Schmelztiegel (m., nur Singular)

hier: ein Ort, an dem Menschen verschiedener Kulturen zusammen leben

kulinarisch

bezogen auf gutes Essen

viel zu bieten haben

hier: Vieles haben, das interessant ist

Dönerladen, -läden (m.)

ein Geschäft, in dem man ein türkisches Gericht mit gegrilltem Fleisch und Salat kaufen kann

sich zu etwas mausern

sich positiv entwickeln

Pommes, - (f.)

umgangssprachlich für: die Pommes Frites; Stäbchen aus Kartoffeln; auch umgangssprachlich: Fritten

Bude, -n (f.)

hier: der Verkaufsstand

Anspruch, Ansprüche (m.)

hier: die Erwartung; das Ziel

etwas frittieren

etwas in viel heißem Fett kochen

Erdnussöl, -e (n.)

ein Öl, das besonders stark erhitzt werden kann

kriegen

bekommen

Stammkunde, -n/Stammkundin, -nen

jemand, der regelmäßig und immer wieder im selben Geschäft einkauft

etwas zupfen

hier: etwas durch Ziehen zerkleinern

etwas beizen

hier: Essen einlegen; marinieren

etwas schmoren

etwas nach kurzem Anbraten in Flüssigkeit gar werden lassen

Crumble,(m., hier Singular, aus dem Englischen)

hier: knusprige Krümel

Hoisin-Soße, -n (f.)

dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche

halt

hier: also

knusprig

so, dass ein Lebensmittel durch Braten oder Backen eine harte Oberfläche bekommt

Tonne, -n (f.)

hier: eine Maßeinheit; 1000 Kilogramm

Trüffel, - (m.)

ein essbarer Pilz, der unter der Erde wächst

Beilage, -n (f.)

hier: etwas, das man zum Hauptgericht isst (z. B. Gemüse oder Kartoffeln)

darauf

hier: dann; danach

Vergnügen (n.)

der Spaß

Videoinstallation, -nen (f.)

ein Video-Kunstwerk in einer bestimmten Umgebung

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