Η συζήτηση του τι τρώμε ή όχι και γιατί δεν γίνεται μόνο στη Γερμανία. Οι περισσότεροι συμφωνούν ότι τα γλυκά δεν είναι τόσο υγιεινά και ότι θα έπρεπε να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά. 

Πολλοί Γερμανοί ενδιαφέρονται, επίσης, για την προέλευση και τα περιεχόμενα των τροφίμων τους. Η μόδα των βιολογικών προϊόντων οδηγεί σε μεγαλύτερη προτίμηση των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας. Ίσως έχεις παρατηρήσει τα πολλά σουπερμάρκετ με βιολογικά προϊόντα. 

Περισσότεροι από πέντε εκατομμύρια Γερμανοί αυτοαποκαλούνται «Vegetarier» (μερικώς χορτοφάγοι) και δεν καταναλώνουν κρέας. Οι «Veganer» (ολικώς χορτοφάγοι) κάνουν ένα βήμα παραπέρα. Δεν καταναλώνουν καθόλου ζωικά προϊόντα, δηλαδή ούτε γάλα, ούτε αυγά κ.λπ. Οι λόγοι γι' αυτό είναι ποικίλοι και κυμαίνονται από λόγους υγείας και κριτική για τις μεταφορές ζώων μέχρι ιδεολογικές ανησυχίες. 

Πολλοί αθλητές και υποστηρικτές του υγιεινού τρόπου ζωής ακολουθούν μία δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες και μειώνουν την πρόσληψη ζάχαρης και λιπαρών. Άλλοι ακολουθούν μία δίαιτα χωρίς γλουτένη. Αυτό σημαίνει ότι αποφεύγουν τα δημητριακά και όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά, όπως ψωμί, αρτοσκευάσματα, πίτσα, ζυμαρικά ή μπύρα. Το πόσο σοβαρά λαμβάνονται οι αντίστοιχες τάσεις ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. Έτσι, πριν καλέσεις νέους φίλους για δείπνο, καλύτερα να τους ρωτήσεις τι (δεν) τρώνε.