Σου αρέσει το γερμανικό φαγητό ή συμφωνείς με τον Jacques; Όπως πολλοί άνθρωποι, ο Jacques πιστεύει ότι η γερμανική κουζίνα είναι βαριά, πλούσια σε λιπαρά και κρέας, και όχι ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη. Συχνά περιορίζεται στο ψητό λουκάνικο με ξινολάχανο, ίσως το πιο διάσημο γερμανικό πιάτο στο εξωτερικό. Το έχεις δοκιμάσει ποτέ;

Σε σύγκριση με άλλες, πιο νότιες χώρες, η γερμανική κουζίνα είναι πράγματι αρκετά βαριά. Αυτό οφείλεται και στο γεγονός ότι, παλαιότερα, ο αγροτικός πληθυσμός χρειαζόταν τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες για τους μακρείς, κρύους χειμώνες. Πολλά πιάτα περιέχουν μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας και το πιο συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο είναι οι πατάτες.

Υπάρχουν, όμως, μεγάλες τοπικές διαφορές: Ενώ οι άνθρωποι στη Βαυαρία μαγειρεύουν πολύ βαριά, οι άνθρωποι στον Βορρά τρώνε περισσότερο ψάρι, για παράδειγμα ρέγγα. Η γερμανική κουζίνα είναι πλούσια σε ποικιλία και, σε αντίθεση με το στερεότυπο, μπορεί να είναι και εκλεπτυσμένη. Δοκίμασε κάποια γνωστά τοπικά πιάτα, όπως για παράδειγμα τα «Königsberger Klopse» (μπάλες κρέατος σε λευκή σάλτσα με κάπαρη), το «Rheinischer Sauerbraten» (ψητό κατσαρόλας, συνήθως από βοδινό κρέας, που έχει μαριναριστεί για αρκετές ημέρες), τα «Maultaschen» (γεμιστά ζυμαρικά) ή τα «Nordseekrabben» (καβούρια από τη Βόρεια Θάλασσα). Και παρεμπιπτόντως: το αγαπημένο λαχανικό των Γερμανών δεν είναι το λάχανο, αλλά τα λευκά σπαράγγια

.