Когда ты заходишь в Германии в булочную, то наверняка удивляешься количеству сортов хлеба: пшеничный, ржаной, из полбы, черный, зерновой... Нигде в мире нет такого количества различных сортов хлеба. Германия также славится и качеством хлеба. Большинство сортов пекут с использованием закваски, которая придает хлебу пышность и вкус.

Но почему здесь такое множество сортов хлеба? Одно из объяснений это то, что в стране выращивают так много разных злаков: много ржи на севере, на юге – больше пшеницы.

Немцы очень любят хлеб: на завтрак, во время перекуса и, в основном, вечером – "вечерний хлеб", как в некоторых регионах Германии называют ужин. Немцам заграницей не хватает их "хорошего немецкого хлеба", а иностранцы с удовольствием пробуют разнообразные сорта. Ты тоже?

В Ульме есть даже музей немецкой культуры хлеба. В нем ты можешь узнать все самое интересное и важное о немецком хлебе.