Als Marktschreier in Hamburg

Der Hamburger Fischmarkt ist weltberühmt. Jeden Sonntag treffen sich hier ab fünf Uhr Einheimische und Reisende, Morgenmenschen und späte Partygäste der letzten Nacht. Marktschreierinnen und Marktschreier machen lautstark Werbung für ihre Waren – vor allem Fisch, aber auch Blumen, Obstkörbe oder Zimmerpflanzen. Reporter Brant Dennis ist einen Morgen lang dabei und versucht, Fisch zu verkaufen.

MANN 1:
Boah, Angebot hier!

BRANT DENNIS (Reporter):
Boah, Angebot hier! Boah, 10-Euro-Teller, komm schon!

Heute werde ich diesen Fisch auf diesem berühmten deutschen Fischmarkt verkaufen. Also, ich werd‘s versuchen! Den Hamburger Fischmarkt gibt es seit mehr als 300 Jahren. Mein Ziel ist es, so viel Fisch wie möglich zu verkaufen! Kann ich das? Keine Ahnung. Aber erst mal muss ich aufwachen.

Ich glaub, ich bin noch nie so früh aufgestanden. Nicht mal für einen Flug. Wozu mich die Deutsche Welle so bringt. Toll. Hamburg schläft noch.

Ich treffe jetzt meinen Lehrer für heute.

Hi, Can! Nice to meet you.

CAN HAZAR (Fischverkäufer):
Nice to meet you too.

BRANT DENNIS:
Can Hazar ist Fischverkäufer.

Was muss ich heute machen?

CAN HAZAR:
Du musst den ganzen Fisch verkaufen.

BRANT DENNIS:
Alles? Wie viel Fisch ist das?

CAN HAZAR:
3-400 Kilo.

BRANT DENNIS:
Dann sollte ich mich mal fertig machen. Ist das für mich?

CAN HAZAR:
Ja.

BRANT DENNIS:
Auf geht's! Den Fisch hat Can gestern gekauft.

Der riecht ganz schön!

CAN HAZAR:
Riecht doch gut!

BRANT DENNIS:
Findest du? Riecht wie drei Uhr morgens.

Wir fahren zum Markt, der direkt am Hamburger Hafen liegt. Wir sind jetzt auf dem Hamburger Fischmarkt, und jemand hat den Thunfisch vergessen – also: ich. Deshalb musste jemand zurück und ihn holen. Aber jetzt werden wir unseren Stand mit dem ganzen Fisch bestücken und Can wird mir beibringen, was einen Marktschreier ausmacht. Ich werde also lernen, wie man Fisch verkauft, indem man Leute anschreit. Super!

Fischerboote selbst legen im Hamburger Hafen nicht mehr an. Hier wird Fisch aus ganz Europa verkauft - wie Flunder, Lachs, Dorade und natürlich Makrele aus Deutschland.

Das ist so schleimig!

An einem Tag gehen bis zu 15 Tonnen über die Theke, und jeder siebte Fisch in Deutschland wird auf diesem Markt verkauft.

Sieht aus wie ich heute Morgen!

Der Markt hat gerade erst aufgemacht, und um 5 Uhr morgens wimmelt es von Menschen. Unglaublich! Es ist beeindruckend, dass die Leute um diese Zeit aufstehen, um Fisch zu kaufen. Cool! Oder die Leute waren heute Nacht noch gar nicht im Bett! Im Sommer kommen jeden Sonntag bis zu 70.000 Besucher aus aller Welt.

Hast du Tipps, wie ich ein guter Marktschreier werde?

CAN HAZAR:
Du kannst sagen: Fisch macht sexy.

BRANT DENNIS:
Fish makes sexy! No?

CAN HAZAR:
Schönen Merlan mitnehmen hier, für zehn Euro hier! Fisch macht sexy, Leute! Kommt ran! Hier. For ten.

BRANT DENNIS:
Okay, ich versuch's. Die [Das] sind die sexysten Fische, das [die] ich je gesehen habe. Zehn Euro für diese[n] große[n] Teller Merlan. Ich weiß, du willst es. Ein Euro – so billig kann es nicht sein! Wer hat noch nicht Fisch heute [heute noch keinen Fisch] gekauft? Du mit dem Hut? Für die schöne Dame hier vorne mit die [dem] wunderschönen Lächeln … und Lachen.

Oh Mann, ich kann das nicht. Das ist echt schwer!

FISCHVERKÄUFER:

Prost.

BRANT DENNIS:
Prost.

Ich soll erst mal einen Schnaps trinken.

Ja, lecker.

Es gibt rund 80 Buden, die von Fisch bis zu Blumen alles Mögliche anbieten. Aber das, was diesen Markt so einzigartig macht, sind die Menschen hinter den Ständen: die Marktschreier.

MANN 2:
Hallo! Ich brauch Geld!

MANN 3:
Bist du mit 20 Euro dabei?

MANN 4:
Gib mir 30! Gib mir 25! Gib mir 20 – und ich schenke dir noch einen Bonsai dabei [dazu]. UAAAHHHH!

BRANT DENNIS:
Jetzt ich: UAAAAHHHH! 20-Euro-Paket hier! Ich glaube, ich habe die Leute erschreckt!

MANN 1:
Boah, Angebot hier!

BRANT DENNIS:
Boah, Angebot hier! Zehn, zehn, zehn, zehn, zehn Euro für dich. Ich weiß, dass du willst. Ja? Das willst du für 20? Ja, es hat geklappt! Ich verpacke das für dich. Danke. Ciao, ciao! Geschafft! Ich wein gleich!

Ich bin jetzt ein richtiger Marktschreier. Und dann kommt das Geschäft richtig in Schwung.

Es ist verrückt! 50, 70 und mehr! Er kauft noch mehr! Der reiche Mann hier!

So, Can, wie war ich?

CAN HAZAR:
Sehr gut. Du warst ein guter Marktschreier. Du kannst jederzeit wiederkommen.

BRANT DENNIS:
Super, danke, das mach ich! Es hat echt Spaß gemacht, danke!

CAN HAZAR:
Danke dir!

BRANT DENNIS:
Ich bin fix und fertig. Ich glaube, ich weiß jetzt, was es heißt, Marktschreier auf dem Hamburger Fischmarkt zu sein. Es ist 9:00 Uhr. Zeit, nach Hause zu gehen. Und ich habe tatsächlich ein paar Fische verkauft. Das würde ich gern mal wieder machen. Tschüss!