Das unpersönliche Pronomen "man" steht anstelle eines Substantivs. Es kann für eine oder mehrere unbestimmte Personen stehen. Dabei wird es häufig für allgemeine Aussagen verwendet:

Beispiel:
Hier darf man nicht Fahrrad fahren. (= That applies to everyone.)

"man" steht immer im Nominativ und im Singular, auch wenn es sich auf "alle" bezieht. Es gibt also keine Pluralform von "man".