در خارج معروف است که آلمانی‌ها صبحانه‌‌‌‌‌‌ای متنوع و غنی دارند. اما طبیعتاً افرادی زیادی را در آلمان می‌بینی که که صبح‌ها به دلیل کمبود وقت یا کم‌اشتها بودن فقط به یک قهوه بسنده می‌کنند. اما صبحانه کلاسیک یا سنتی آلمانی شامل انواع مختلف نان و نانک٬ مربا و قهوه یا چای است. کسانی که مایلند روز را با خوراکی شورمزه آغاز کنند٬ پنیر و کالباس هم به سفره صبحانه اضافه می‌کنند. بسیاری افراد نیز صبح‌ها موسلی با شیر یا ماست می‌خورند.
البته برای بسیاری‌ها صرف صبحانه در طول هفته منوط به وقت‌شان است٬ اما در آخر هفته صبحانه از وعده‌هایی است که کمتر کسی از آن چشم‌پوشی می‌کند. به خاطر همین هم تنوع صبحانه در روزهای آخر هفته بیشتر است: آب‌میوه٬ نان تُست٬ نانک٬ ماست٬ کوارک و میوه به میز صبحانه تنوع و غنا می‌بخشد. تخم‌مرغ پخته یا خاگینه هم از خوراک‌هایی است که آخر هفته‌ها هنگام صبحانه صرف می‌شود.
در آلمان در بسیاری کافه‌ها می‌توانی از صبح تا نخستین ساعات بعدازظهر صبحانه سفارش بدهی. اغلب منوی جداگانه‌ای برای انواع مختلف صبحانه وجود دارد.