Németországban, belépve egy pékségbe, meglepetésként érhet bennünket a sokféle kenyér: van búzalisztből készült kenyér, rozskenyér, tönkölykenyér, fekete kenyér, gabonamagvas kenyér... Sehol máshol a világon nem lehet ennyi különféle fajtát kapni. Németország a kenyér kitűnő minőségéről is híres. A legtöbb fajtában van kovász, ami lágyabbá és zamatossá teszi a kenyeret.

De miért van itt ennyiféle kenyér? Az egyik ok az, hogy az országban sok és sokféle gabona terem: rozs északon és búza Dél-Németországban.

A németek szeretnek kenyeret enni: reggelire, étkezések között, de különösen este vacsorára, amit Németország egyes vidékein úgy is neveznek, hogy Abendbrot. Külföldön a németeknek hiányzik a „jó német kenyér”, a külföldről ide látogatók pedig szívesen megkóstolják a sok különböző fajtát. Te is kóstoltad már őket?

Ulmban még külön múzeuma is van a német kenyérkultúrának. Itt mindent megtudhatsz, amit a német kenyérről tudni érdemes!