Jeśli wybierzesz się na zakupy do zwyczajnej niemieckiej piekarni, zaskoczy Cię ilość i rozmaitość pieczywa: pszenne, żytnie, orkiszowe, razowe, wieloziarniste… Nigdzie na świecie nie ma takiego wyboru! Niemcy słyną także z jakości chleba, który najczęściej piecze się na zakwasie – dzięki temu jest puszysty i smaczny.

Skąd taka różnorodność? W Niemczech uprawia się wiele odmian zboża – na północy przeważnie żyto, a na południu raczej pszenicę.

Niemcy bardzo lubią chleb: na śniadanie, między posiłkami i przede wszystkim na „Abendbrot“, jak w niektórych regionach Niemiec nazywa się kolację.

Niemcy za granicą tęsknią za „dobrym niemieckim chlebem", a cudzoziemcy, którzy przyjeżdżają do Niemiec, rozkoszują się jego smakiem. A Ty?

W Ulm znajduje się nawet muzeum chleba – Museum der Brotkultur. Dowiesz się tam wszystkiego na temat chleba i jego znaczenia w rozwoju kultury.