Zagorzałe dyskusje na temat, co jeść, a czego nie, co zdrowe, a co nie i dlaczego, toczone są nie tylko w Niemczech. Powszechnie wiadomo, że słodycze są niezdrowe i należy jeść dużo owoców i warzyw.

Dla wielu Niemców ważne jest także, skąd jest żywność, którą kupują, i co zawiera. Trend bio preferuje produkty, które pochodzą z gospodarstw ekologicznych. Być może zwróciła Twoją uwagę duża ilość supermarketów oferujących zdrową żywność w Niemczech?

Ponad pięć milionów Niemców określa się jako „Vegetarier” i nie je mięsa. Jeszcze dalej idą „Veganer”, rezygnując całkowicie z produktów pochodzenia zwierzęcego (mleka, jajek itp.). Powody ku temu są różne – od zdrowotnych po światopoglądowe czy zastrzeżenia dotyczące hodowli i transportu zwierząt.

Menu sportowców i osób dbających o zdrowie jest ubogie w kalorie i ma zredukowaną ilość cukrów i tłuszczów, nierzadko też pozbawione jest glutenu. Dieta bezglutenowa unika zbóż i wielu powstałych na jego bazie produktów, takich jak chleb, wypieki, pizza, makaron czy piwo. Trendy te są przez niektórych traktowane bardzo poważnie, przez innych zaś – mniej. Zanim więc zaprosisz nowych znajomych, zapytaj, co jedzą, a czego nie.