Expressar igualdade:

so + adjetivo (forma básica/positiva) + wie

Se alguém quer expressar que dois seres vivos ou coisas são iguais com relação a uma determinada característica, usa-se (genau)so + forma básica do adjetivo + wie:

Sebastian kocht so gut wie Lisa.
Max arbeitet genauso viel wie Tarek.

Expressar desigualdade:

Adjetivo (comparativo) + als

Se dois seres ou duas coisas forem diferentes em uma determinada característica, use o comparativo + als:

Tarek kocht besser als Sebastian.
Max putzt mehr als Inge.
 

Com nicht também é possível expressar uma desigualdade:

Lisa schläft nicht so viel wie Emma.