Într-un hotel există multe posibilități de formare profesională foarte diferite și interesante. În funcție de poziție, pentru a te înscriere într-un program de formare profesională în Germania ai nevoie de diploma de bacalaureat („ Abitur”) sau diploma de absolvire a școlii („Realschulabschluss”). În unele cazuri, este suficient și un certificat de absolvire a școlii secundare pentru a te înscrie. Formarea durează, de obicei, trei ani. Pe lângă formarea duală, prin alternarea regulată între școala profesională și întreprinderea de formare autorizată, există și formarea școlară în combinație cu perioade de practică.

Există următoarele specializări în industria hotelieră:  

„Hotelfachleute” activează în toate domeniile hoteliere: întâmpină și au grijă de oaspeți, de asemenea, sunt activi și în departamentul de servicii sau în restaurantul hotelului

„Hotelkaufleute” coordonează procesul de desfășurare a activității tuturor departamentelor, monitorizează plățile curente și se asigură că totul decurge fără probleme. 

Pentru serviciul gastronomic și room-service sunt responsabili „Restaurantfachleute” și „Fachkräfte im Gastgewerbe”. Ei oferă recomandări oaspeților hotelului, preiau comenzi și decorează micul dejun de tip bufet. Și, desigur, fiecare hotel are și un „Koch” responsabil pentru pregătirea mâncării. 

„Assistenten im Hotelmanagement” asistă conducerea hotelului. Ei elaborează planurile de lucru și se ocupă de procesele de tip comercial și organizațional