Alman yemeklerini sever misin? Yoksa sen de Jacques gibi mi düşünüyorsun? Jacques, Alman mutfağının ağır, yağlı ve çok fazla et içerdiğini, özel bir yanının olmadığını düşünüyor. Alman mutfağı genelde yurt dışında en ünlü olan kızarmış sosis ile salamura lahanaya indirgenir. Bu yemeği daha önce denedin mi?

Güneyde yer alan başka ülkelerle karşılaştırıldığında Alman mutfağı gerçekten de biraz ağır. Bunun sebeplerinden birisi de eski dönemlerde burada yaşayan insanlar, uzun ve soğuk kış ayları boyunca bol kalorili beslenmeye ihtiyaç duyması. Birçok yemek dana veya domuz etiyle yapılır, yanında da en çok patates tüketilir.

Ancak bölgesel olarak çok büyük farklılıklar da bulunmaktadır: Bavyera’da gerçekten çok ağır yemekler yenirken, Kuzey Almanya’da ise daha çok balık yenir, örneğin ringa balığı. Alman mutfağı çok çeşitlidir ve aslında klişelerin aksine oldukça özel yanları da vardır. Örneğin, Königsberger Klopse (kapari ile yapılmış beyaz sos içerisinde et parçaları), Rheinischen Sauerbraten (marine edilip birkaç gün boyunca bekletilmiş ve öncesinde hafif kızartılmış et, genelde dana eti), Maultaschen (içi doldurulmuş hamur) veya Nordseekrabben (Kuzey Denizi yengeçleri) gibi bölgesel yemekleri bir dene. Unutmadan; Almanların en sevdiği sebze karnı bahar değil, beyaz kuşkonmazdır.