Almanya’nın her bölgesinde kendine özgü tatlı çeşidi vardır. Örneğin, Frankfurter Kranz, Schwarzwälder Kirschtorte (vişneli turta), Lübecker Marzipan (badem ezmesi), Dresdner Stollen veya Aachener Printen (Lebkuchen/zencefilli kurabiye) ünlü tatlı çeşitlerindendir. Bunlardan birisini denemiş miydin? Ayrıca, Almanya’da özellikle elmalı pasta başta olmak üzere erikli veya vişneli pasta gibi meyveli pastalar severek yenilir. Elbette bir de quark peyniriyle yapılan Käsekuchen (Cheesecake) vardır. Kuru üzümlü, kremalı veya meyveli gibi farklı çeşitleriyle her yerde severek yenilir.

Inge ve Jacques Marmorkuchen’u (mermer pastası) seviyorlar. Tabii sevenleri sadece Inge ve Jacques değil. Çünkü Marmorkuchen basit ve hızlı şekilde hazırlanır ama çok lezzetlidir, bu yüzden Almanya’da en sevilen tatlılar arasında yerini almıştır. Marmorkuchen, açık renkli ve kakaolu hamurdan yapılır, piştikçe renkler hafif şekilde karışır ve görünüşü farklı renkleri olan kayaç taşlarından mermere benzediğinden bu ismi almıştır. Almanca Marmor sözcüğü mermer anlamına gelir. Pasta yapmakta sen de Inge gibi fazla yetenekli değilsen mermer pastası yapmayı deneyebilirsin. Bunun için sadece tere yağı, şeker, un, yumurta, kabartma tozu, süt ve yumurtaya ihtiyacın olacaktır. İnternette birçok farklı tarif bulabilirsin.