Bir otelde birbirinden çok farklı, ilginç meslek gruplarında meslek eğitimi alabilirsin. Meslek eğitimi programındaki hangi meslek koluna başvuru yapacağına göre Almanya’da Abitur olarak bilinen en yüksek seviteli lise mezuniyeti veyahut mittlere Reife veya Realschulabschluss olarak bilinen ortaokul üstü, lise altı mezuniyet dereceleri gerekmektedir. Bazı meslek eğitimlerinde ise sadece Hauptschulabschluss olarak bilinen ilköğretim mezuniyeti yeterlidir. Meslek eğitimi genel olarak üç yıl sürmektedir. Hem bir meslek okuluna giderek hem de bir işletmede çalışarak yapılan ikili eğitimin yanında okullarda sadece uygulamalı eğitim programları da mevcuttur.

Otelcilik alanında aşağıdaki mesleklerde eğitim verilmektedir:
Hotelfachleute bir otelin tüm departmanlarında çalışır: Misafirleri karşılarlar ve ilgilenirler. Ayrıca restoranda ve servis kısmında da çalışırlar.
Hotelkaufleute tüm departmanların koordinasyonundan sorumludurlar, ödemeleri takip ederler ve bunların sorunsuz şekilde gerçekleşmesini sağlarlar.
Otelin gastronomi ve kat hizmetleri alanında ise Restaurantfachleute ve Fachkräfte im Gastgewerbe çalışırlar. Misafirleri bilgilendirirler, siparişleri alırlar ve kahvaltı büfesini dekore ederler. Elbette tüm otellerde yemeklerin hazırlanmasından sorumlu olan bir Koch çalışır. Assistenten im Hotelmanagement ise otel yönetimine destek olur. Çalışma planlarını hazırlarlar, ticari ve organizasyonla ilgili işleri yaparlar.