Bir restoranda Paella söyleyin veya Çin yemeği yemeye gidin. Uluslararası mutfaklar Almanya’da sadece bir moda değil, uzun zamandır gündelik yaşamın ve yeme kültürünün bir parçası. Pizzacılar, falafel büfeleri, Yunan restoranları, Japon suşi barları veya Hint restoranları oldukça popüler olup, hemen hemen her yerde bulunur.

Farklı farklı mutfaklarda göçmenlerin hikâyeleri de okunuyor: Döner kebap uzun süre önce Bratwurst’u (sosis) solladı artık. Daha önce egzotik görülen yemekler artık Alman mutfağının parçası hâline gelmeye başladı.

Uluslararası yemekler her yerde olduğu gibi Almanya’da da yerel damak tadına uygun hâle getirildi. Bunun bir sebebi de bu uluslararası yemeklerde kullanılan bazı malzemeler kolay bulunmuyor. Bu yüzden kendi ülkende yediğin bir yemeğin Almanya’da tadının farklı olmasına şaşırma.