Тобі подобається німецька кухня чи ти поділяєш думку Жака? Як і багато інших людей, він вважає традиційні німецькі страви жирними і важкими, з дуже великим вмістом м'яса і недостатньо вишуканими. Часто люди думають, що німецька кухня не може нічого запропонувати, окрім кислої капусти і смажених ковбасок, які, до речі, є найвідомішою німецькою стравою за кордоном. Тобі вже доводилося її пробувати?

Порівняно з кухнями інших, південніших, країн німецькі страви дійсно важкуваті. Почасти це пояснюється тим, що в далекому минулому висококалорійна їжа допомагала селянам переживати довгу холодну зиму. Основа багатьох німецьких страв – свинина або яловичина, як гарнір найчастіше подають картоплю.

Але спостерігаються і регіональні відмінності: якщо в Баварії дійсно готують ситні м'ясні страви, то на півночі Німеччини переважно вживають рибу, наприклад, оселедець. Німецька кухня дуже різноманітна і, всупереч сталому стереотипу, може бути вишуканою. Спробуйте такі відомі регіональні страви, як Königsberger Klopse (фрикадельки в білому соусі з каперсами), Rheinischer Sauerbraten (тушене м’ясо, найчастіше яловичина, що маринується упродовж кількох днів), Maultaschen (німецький варіант вареників) або Nordseekrabben (креветки з Північного моря). І, до речі, улюбленим овочем німців є зовсім не капуста, а біла спаржа.