يشتهر الألمان حول العالم بوفرة وجبة فطورهم، لكنك ستجد الكثير منهم لا يسمح لهم وقتهم أو شهيتهم بتناول أكثر من كوب من القهوة في الصباح. يشمل الفطور الألماني التقليدي أنواعاً عديدة من الخبز والمُربى مع القهوة أو الشاي، ومن يريد أن يبدأ يومه بمذاق آخر فيمكنه أكل الخبز مع الجبن والنقانق. يحب الكثيرون تناول خليط الشوفان مع الفواكه المجففة ومزجه مع الحليب أو الزبادي في الصباح.
في أيام الدوام تعتمد وجبة الفطور لدى الكثيرين على الوقت الذي يمتلكونه، أما في نهاية الأسبوع فهي شيء لا يُستغنى عنه، لذا تجد تنوعاً ووفرة أكثر، فيوجد العصير والخبز المحمص وقطع الخبز الصغيرة واللبن الزبادي والكوارك والفواكه التي تزيد طاولة الفطور إثراءً، وإلى جانب البيض المسلوق يُقدَّم أيضاً البيض المخفوق.
في الكثير من المقاهي في ألمانيا يمكنك أن تطلب وجبة الفطور من الصباح وحتى فترة ما بعد الظهر، وغالباً ما توجد قائمة مخصصة لوجبة الفطور تحتوي على عروض عديدة.