Shape CopyCreated with Sketch.الثقافة المحلية

حَلويات من ألمانيا

كعكة رخام مقطوعة
هناك عدد لايحصي من الكعك والفطائر في ألمانيا.null colourbox.de

 

لكل إقليم ألماني حَلوياته المُمَيزة والخاصة، ومنها على سبيل المثالFrankfurter Kranz ، 
Schwarzwälder Kirschtorte (كيكة الغابة السوداء)، Lübecker Marzipan  (حلوى اللوز بالسكر)، Dresdner Stollen (خبز بالفواكه) أو Aachener Printen
(بسكويت الزنجبيل بالقرفة). هل تذوقت ذات مرة إحدى هذه الحلويات المُميزة؟ يحب الناس في ألمانيا تناول كيك الفاكهة وخصوصاً كيكة التفاح، كما أنّ كيكة الخوخ وكيكة الكرز محبوبة أيضاً.

توجد أيضاً Käsekuchen (كيكة الجبن) التي تُصنع من اللبن الخاثر أو الروب وبوصفات مختلفة سواء مع زبيب أو بدون زبيب مع القشطة أو بالتفاح فهي مرغوبة وبوصفاتها المختلفة.
تحب إنجي وجاك تناول Marmorkuchen (كيكة المرمر أو كيكة الرخام) وليس وحدهما اللذان يحبان هذه الكيكة، فهي من أكثر الحلويات شعبية في ألمانيا وذلك لسهولة وسرعة تحضيرها إضافة إلى مذاقها اللذيذ. تتكون هذه الكيكة من عجين فاتح وغامق اللون، يُخلط ببطء أثناء التحضير ويشبه في منظره حجر الرُخام المُتعدد الألوان، ومن هنا جاءت التسمية.

حتى وإن كنت مثل إنجي لست جيداً في إعداد الكيك، بمقدورك تحضير Marmorkuchen . لتحضير هذه الكيكة ستحتاج إلى زُبدة، سكر، طحين، بيض، خميرة الكيك، حليب والكاكاو. ستجد في الإنترنت العديد من الوصفات المختلفة.


Shape CopyCreated with Sketch.الثقافة المحلية