Wortschatz

Bauhaus (hier nur im Singular)

hier: eine Kunstschule, die eine neue Kunstrichtung begründete; ein bestimmter Stil in der Architektur, in der Kunst und im Design

thüringisch

aus dem Bundesland Thüringen

Zwiebelkuchen, - (m.)

eine herzhafte Speise; ein → Teig belegt mit einer Mischung aus Zwiebeln und meist Speck, Eiern und saurer Sahne, → Schmand oder Crème fraîche

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hier: ein Bestandteil, den man braucht, um eine Speise zuzubereiten

Spezialität, -en (f.)

hier: eine Speise, die für etwas (z. B. ein Land oder eine Stadt) oder jemanden besonders typisch ist

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nach dem Gewürz Salz schmeckend

Deutschkurse | Wortschatz | WBS_Foto_Speck

ein sehr fettiges Stück Schweinefleisch

etwas ist Frauensache

etwas betrifft nur Frauen; etwas wird nur von Frauen gemacht

woanders

an einem anderen Ort/einer anderen Stelle; nicht hier

Majoran (m., nur im Singular)

ein Gewürz

ab|schmecken

eine Speise würzen und den Geschmack prüfen

kräftig

hier: herzhaft; mit intensivem Geschmack

Sauerteig, -e (m.)

eine Mischung aus Mehl und Wasser; ein bestimmter Teig, der vor allem zur Herstellung von Backwaren (z. B. Brot) verwendet wird

Familientradition, -en (f.)

ein Brauch in einer Familie

Rezept, -e (n.)

eine Anleitung zur Zubereitung von Essen

schwarz auf weiß

schriftlich (auf Papier) festgehalten; so, dass etwas klar und deutlich ist; so, dass etwas sicher dokumentiert ist

handeln

hier: über den Preis reden; verhandeln; sich auf einen Preis einigen

etwas bereuen

etwas bedauern; wünschen, etwas nicht getan zu haben

etwas übernehmen

hier: etwas tun/weiter ausführen, was jemand anderes bereits begonnen hat

etwas anbraten

etwas kurz sehr heiß braten

Teig, -e (m.)

eine weiche Masse aus verschiedenen Zutaten, die man kneten kann und aus der Brot oder Kuchen gebacken wird

Schmand (m., nur im Singular)

ein Milchprodukt (ähnlich wie saure Sahne und Crème fraîche)

Auflaufform, -formen (f.)

eine flache Schale, in der bestimmte Speisen im Ofen gebacken werden

etwas nicht vertragen

hier: etwas aus gesundheitlichen Gründen nicht essen oder trinken können

ein|fetten

etwas mit Fett einreiben

einheimisch

aus dem eigenen Land/der eigenen Region

Marktstand, -stände (m.)

ein Verkaufstisch (meist mit Dach) auf dem Markt

ofenfrisch

direkt aus dem Ofen; frisch gebacken

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