Wortschatz
Döner, - (m.)

im Deutschen Abkürzung für Döner Kebab, ein aus der Türkei stammendes Gericht mit gegrilltem Fleisch

Spieß, -e (m.)

ein dünner, spitzer Stab aus Holz oder Metall, auf den man Gemüse oder Fleisch stecken kann

Fladenbrot, -e (n.)

ein flaches, rundes Brot, das zum Beispiel in der Türkei oder in arabischen Ländern gegessen wird

Imbiss, -e (m.)

hier: eine Mahlzeit, die man unterwegs oder im Stehen isst

vielfältig

sehr unterschiedlich; verschieden (Substantiv: die Vielfalt)

saftig

hier: so, dass ein Nahrungsmittel Flüssigkeit enthält; nicht trocken

fest|stehen; etwas steht fest

sicher sein; etwas ist sicher; es gibt keine Zweifel

Spurensuche (f., nur Singular)

hier: die Suche nach Zeichen von etwas oder der Herkunft von etwas

Metropole, -n (f.)

eine große Stadt

Foodblogger, -/Foodbloggerin, -nen (aus dem Englischen)

die Person, die ein Blog über das Essen schreibt

sich mit etwas befassen
befasst, befasste, hat befasst

sich mit etwas beschäftigen

Dönerteller, - (m.)

ein Gericht, das vor allem aus gegrilltem Fleisch besteht

Ursprung, Ursprünge (m.)

hier: der Beginn von etwas; der Ausgangspunkt von etwas

auf|tauchen

hier: erscheinen; plötzlich da sein

der Hauptdarsteller sein

hier: am wichtigsten sein; die Hauptrolle spielen

etwas verfälschen

etwas so verändern, dass es nicht mehr dem Original entspricht

Grillmeister, -/Grillmeisterin, -nen

jemand, der genau weiß, wie man Lebensmittel auf dem Grill am besten zubereitet

Zubereitung, -en (f.)

das Fertigmachen von Essen

skeptisch

kritisch; unsicher; mit Zweifel

Rotkohl (m., nur Singular)

eine Sorte Kohl, die eine intensive rot-violette Farbe hat

hochwertig

so, dass etwas eine sehr gute Qualität hat

Kalb, Kälber (n.)

das junge Rind

Lamm, Lämmer (n.)

ein junges Schaf

Fast Food (n., nur Singular, aus dem Englischen)

ein Gericht, das schnell zubereitet und oft unterwegs/im Stehen gegessen wird

allgegenwärtig

so, dass etwas immer und überall vorkommt

womöglich

vielleicht

etwas patentieren

eine Erfindung mit dem Namen des Erfinders registrieren, damit keine andere Person sie ohne Erlaubnis nachmachen oder verwenden darf

Leberkäse, - (m.)

ein Fleischprodukt aus stark zerkleinertem magerem Schweinefleisch (manchmal mit Rindfleisch gemischt), das in eine Form gefüllt und im Ofen gebacken wird

gell? (süddeutsch)

umgangssprachlich für: nicht wahr?; oder?

etwas schichten

mehrere Stücke aufeinanderlegen

schwäbisch

aus der Region Schwaben

Imbissbude, -n (f.)

ein kleines Geschäft in einem Wagen oder einem kleinen Haus, in dem Essen (auch zum Mitnehmen) verkauft wird

edel

sehr fein und teuer

Variante, -n (f.)

eine von mehreren Möglichkeiten, wie etwas sein kann

Mango, -s (f.)

eine große rote oder gelbe Frucht

multikulturell

so, dass Menschen aus verschiedenen Kulturen miteinander leben

anatolisch

aus Anatolien, einer ländlichen Region im Osten der Türkei

İskender-Kebab, -s (m.)

ein klassisch türkisches Dönergericht mit Brot, Joghurt und Gemüse

gentrifiziert

hier: für Menschen, die in der Stadt leben und viel Geld haben

Trüffel, - (m.)

ein relativ teurer essbarer Pilz, der unter der Erde wächst

Spargel, - (m.)

ein weißes oder grünes längliches Gemüse

fancy (aus dem Englischen)

ungewöhnlich und oft teuer

versaut
Seele, -n (f.)

hier: die Psyche; die Art, wie eine Person fühlt und denkt