Wortschatz
schweres Gerät (n., hier nur Singular)

hier: ein sehr großes Fahrzeug

Sondereinsatz, -einsätze (m.)

der Auftrag, eine besondere Aufgabe zu erledigen

Truppe, -n (f.)

hier: das Team; eigentlich: eine Gruppe Soldaten

Brotwüste, -n (f.)

umgangssprachlich: eine Region, in der es kaum noch gutes, frisches Brot gibt

wenig besiedelt

so, dass in einer Region wenige Menschen leben

ernst

hier: nicht gut; schwierig

Discounter, - (m., aus dem Englischen)

hier: eine Supermarktkette, die Lebensmittel sehr billig anbietet

Mangelware sein

so sein, dass es nur wenig davon gibt

neutral

hier: so, dass man sich nicht am Krieg anderer Länder beteiligt

kriegerisch

hier: so, dass man Interesse am Krieg hat; so, dass man gerne kämpft

Bataillon, -e (n., aus dem Französischen)

eine Abteilung der Armee

im Feld

hier: am Ort des Kampfes; dort, wo im Krieg gekämpft wird; an der Front

etwas proben

hier: etwas in relativer Sicherheit ausprobieren, um festzustellen, ob alles funktioniert

etwas dekomissionieren

aufhören, etwas militärisch zu nutzen

etwas aus|nutzen

hier: etwas so verwenden, dass man einen möglichst großen Nutzen davon hat

Knetmaschine, -n (f.)

eine Maschine, die verschiedene Zutaten (z. B. Mehl, Salz und Wasser) so vermischt, dass eine feste Masse entsteht

Tank, -s (m.)

ein großer Behälter, in dem Flüssigkeit (z. B. Benzin) gesammelt wird

autark

so, dass man sich mit allem Nötigen selbst versorgt; unabhängig

Backstube, -n (f.)

der Raum in einer Bäckerei/Konditorei, in dem z. B. Brot und Kuchen gebacken wird

ungünstig

hier: unpraktisch

effizient

mit großer Wirkung; so, dass etwas gut genutzt wird

effektiv

so, dass etwas Erfolg oder eine Wirkung hat; Substantiv: der Effekt

immaterielles Kulturerbe (n., nur Singular)

die Traditionen in einer Kultur, z. B. Feste, Musik, Handwerkstechniken

UNESCO (f., nur Singular)

englische Abkürzung für die Organisation der Vereinten Nationen für Erziehung, Wissenschaft und Kultur

wandern

hier: kommen; gebracht/gelegt/gestellt werden

Kette, -n (f.)

hier: eine Firma, die viele Geschäfte und Läden hat

Aufbackstation, -en (f.)

ein Geschäft, in dem rohe, industriell produzierte Backwaren fertiggebacken und verkauft werden

Lücke, -n (f.)

eine Stelle, an der etwas fehlt

vorproduziert

hier: schon vorher hergestellt; nicht frisch produziert

Teig, -e (m.)

eine weiche Masse aus verschiedenen Zutaten, die man kneten kann und aus der Brot oder Kuchen gebacken wird

künstlich

nicht natürlich

Zusatz, Zusätze (m.)

hier: Zusatzstoff; eine Substanz, die bei der Herstellung von etwas hinzugefügt wird

Sauerteig, -e (m.)

eine Mischung aus Mehl und Wasser; ein bestimmter Teig, der vor allem zur Herstellung von Backwaren (z. B. Brot) verwendet wird

gären

hier: durch einen biochemischen Prozess sauer werden

Milchsäurebakterium, -bakterien (n.)

sehr kleine Organismen, die Kohlenhydrate in Milchsäure verwandeln

Hefe, -n (f.)

eine bestimmte Pilzart, die z. B. zum Backen und bei der Bierherstellung verwendet wird

Aroma, Aromen (n.)

ein bestimmter Geschmack oder Geruch

Versäuerung, -en (f., meist Singular)

der Prozess, durch den bei der Brotherstellung eine bestimmte Menge Säure entsteht

stationär

hier: so, dass sich etwas an einem festen Ort befindet; nicht mobil

Logistiker, -/Logistikerin, -nen

jemand, der den Transport von Waren oder Personen organisiert

die Brötchen verdienen

umgangssprachlich: das Geld verdienen, das man zum Leben braucht

etwas zumachen

hier: ein Geschäft für immer schließen

jemanden an etwas kriegen

umgangssprachlich: dafür sorgen, dass jemand sich für etwas interessiert oder sich mit etwas beschäftigt

Konservierungsstoff, -e (m.)

Mittel, um etwas haltbar zu machen

Zutat, -en (f.)

ein Lebensmittel, das man zum Backen oder Kochen braucht