Wortschatz
Pionier, -e/Pionierin, -nen

hier: jemand, der ganz neue Entwicklungen einleitet

an etwas tüfteln

etwas erfinden und entwickeln; etwas ausprobieren

etwas dünsten

etwas mit sehr wenig Wasser oder Fett kochen

Rotkohl (m., nur Singular)

eine Sorte Kohl, die eine intensive rot-violette Farbe hat

Röschen, - (n.)

ein Teil einer Pflanze, der wie eine Blüte aussieht

an

bei Speisen: mit

Lauch, e- (m.)

ein Gemüse mit einem langen weißen Stängel und grünen Blättern, das wie eine Zwiebel schmeckt; auch: Porree

Erbse, -n (f.)

ein kleines, rundes, grünes Gemüse; eine grüne Hülsenfrucht

Schote, -n (f.)

bei einigen Pflanzen (z. B. Erbsen) der Teil, in dem die Samen liegen

Leidenschaft (f., hier nur Singular)

hier: die Bereitschaft und Lust, viel Kraft in ein Projekt zu stecken

quasi

sozusagen; gewissermaßen

winzig

sehr klein

verblühen

blühen, bis die Blüte am Ende abstirbt

Reifegrad, -e (m.)

Stadium in der Entwicklung eines Lebewesens, hier einer Pflanze

etwas pflücken

mit der Hand einen Teil einer Pflanze entfernen und mitnehmen

Trieb, -e (m.)

der Teil einer Pflanze, der wächst und sich entwickelt

vermeintlich

hier: (fälschlicherweise) vermutet; scheinbar

Traubenkropf-Leimkraut (n., nur Singular)

eine Wiesenblume

Unkraut, Unkräuter (n., meist im Singular)

Pflanzen, die viele Menschen nicht nützlich finden und aus ihrem Garten entfernen

i-Tüpfelchen, - (n.)

umgangssprachlich für: ein kleines, wichtiges Detail von etwas, das es besonders macht

etwas ab|ernten

alles holen, was auf einem Feld gewachsen ist

Stiel, -e (m.)

der lange, runde Teil einer Pflanze, der aus dem Boden kommt und an dem die Blätter und Blüten sind

seidig

hier: sehr weich

glatt

so, dass etwas eine sehr regelmäßige Oberfläche und keine Ecken hat

Biss (m., hier nur Singular)

hier: das Gefühl, das entsteht, wenn man auf etwas beißt

sich mit etwas voll|saugen

eine Flüssigkeit schnell und stark aufnehmen

sein volles Aroma entfalten

Geschmack und Geruch komplett entwickeln

etwas auf etwas um|stellen

etwas so verändern, dass es anders funktioniert

die Nase von etwas voll haben

umgangssprachlich für: etwas nicht mehr mögen; etwas nicht mehr ertragen können

Erzeuger, - (m.)

der Hersteller oder Produzent

Schnecke, -n (f.)

ein kleines Tier ohne Beine, das sich nur ganz langsam bewegen kann

etwas garen

etwas auf dem Herd kochen oder backen

Wurzel, -n (f.)

der Teil einer Pflanze, der in der Erde ist

etwas links liegen lassen

umgangssprachlich für: etwas nicht beachten

Ingwer (m., nur Singular)

eine Pflanze, deren Wurzel scharf ist und als Gewürz verwendet wird

 

untendrunter

umgangssprachlich für: unter etwas anderem

obendrauf

umgangssprachlich für: über etwas anderem

fermentieren

hier: Lebensmittel mit einer Salzschicht versehen und in einem abgedeckten Gefäß aufbewahren, um den Prozess des Gärens anzustoßen

Himbeere, -n (f.)

eine kleine rote Frucht, die aussieht, als ob sie aus vielen kleinen Kugeln bestehen würde

etwas unterstreichen

hier: etwas betonen; etwas hervorheben

Spargel, - (m.)

ein weißes oder grünes längliches Gemüse

Essenz, -en (f.)

hier: eine Flüssigkeit, die einen Stoff in großer Menge enthält

etwas an|richten

hier: eine Speise garnieren, bereitstellen

Pistazie, -n (f.)

eine nussähnliche, grüne Frucht mit Schale

etwas hacken

etwas in kleine Stücke schneiden

Nervenkitzel, - (m.)

die große Spannung oder Aufregung, die man als angenehm wahrnimmt

Befriedigung (f., nur Singular)

hier: ein tiefes Gefühl der Zufriedenheit

unbeachtet

so, dass niemand etwas bemerkt

kulinarisch

bezogen auf gutes Essen