Comida rápida en Alemania

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Si Harry no estuviera invitado a cenar en casa de Helen, en Colonia podría dedicarse a una de sus grandes pasiones: la comida rápida.  En el campo de la gastronomía, la cocina internacional se consolidó en Alemania hace ya mucho tiempo. La adorada pizza representa la influencia italiana; el kebab, la turca; el gyros, la griega.  Y si las ganas son de comida hindú, cubana o marroquí, ningún problema: hay para todos los gustos. 

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Se encuentra, por supuesto, cocina regional con platos como salchichas con papas y ensalada de repollo. Muy popular es aún la currywurst: una especie de longaniza fresca asada, cortada en rodajas y servida con abundante salsa de tomate al curry. La acompañan unas papas fritas con mayonesa, ketchup o ambas salsas a la vez. Estas se conocen como Fritten rot-weiß. En Colonia, Harry podría probar alguna de las especialidades regionales como Erbsensuppe, una espesa sopa de guisantes, o los  Reibekuchen. Estas son tortitas fritas y crujientes, hechas con papa rallada, cebolla, huevo, sal y pimienta. Se sirven con puré de manzana. Son una combinación de frío y calor; suave y crujiente; dulce y salado. ¡Que aproveche!