Doces da Alemanha

Um bolo mármore cortado
Existem inúmeras variedades de bolos e tortas na Alemanha.null colourbox.de

Cada região da Alemanha também tem especialidades próprias com relação a doces. Bem conhecidos são, por exemplo, "Frankfurter Kranz", "Schwarzwälder Kirschtorte" (bolo Floresta Negra), "Lübecker Marzipan" (marzipã), "Dresdner Stollen" ou "Aachener Printen" (biscoito de mel). Você já experimentou alguma dessas especialidades?

Na Alemanha, as pessoas também gostam bastante de bolos com frutas, especialmente torta de maçã, ou com ameixas ou cerejas. Há também, claro, o "Käsekuchen" (bolo de requeijão alemão), feito de quark. Em diferentes variações - com ou sem passas, chantili ou frutas - ele é apreciado e consumido com frequência em todo o país.

A Inge e o Jacques gostam de "Marmorkuchen" (bolo mármore) - e eles não são os únicos. Por ser fácil e rápido de preparar, mas ainda assim delicioso, esse é um dos bolos mais populares da Alemanha. É composto por uma massa clara e escura, que se mistura facilmente ao assar e se assemelha à aparência da mármore devido à mescla de cores, daí o nome.

Mesmo se você não tiver muito talento para a cozinha, como a Inge, você pode tentar fazer esse bolo algum dia. Tudo o que você precisa é manteiga, açúcar, farinha, ovos, fermento, leite e cacau. Diversas receitas podem ser encontradas na internet.