Em restaurantes, bares ou até mesmo em entrega de pizza na sua casa, é costume na Alemanha dar gorjetas. O normal é dar aproximadamente 10% do valor da fatura, mas você pode decidir se e quanto dinheiro quer dar. No caso de você não estar satisfeito com o serviço, não é necessário dar gorjeta.
Se você der exatamente a quantia que deseja pagar, já incluindo a gorjeta, você diz: "Stimmt so". Então o garçom sabe que não precisa devolver troco. Se você não tiver o dinheiro trocado, diga ao garçom o valor que você deseja pagar, incluindo a gorjeta. Se você não disser nada, o garçom vai devolver o troco sem considerar gorjeta.