Что можно есть, а что нельзя, и почему – об этом яростно спорят не только в Германии. Большинство сходится на том, что сладости не слишком полезны и что следует есть больше фруктов и овощей.

Многих немцев интересует происхождение и точный состав продуктов питания. Приверженцы био-продуктов предпочитают экологически чистые продукты с органических ферм. Ты уже обратил внимание на многочисленные био-супермаркеты?

Более пяти миллионов немцев называют себя Vegetarier и не едят мяса. Veganer идут еще дальше, они не употребляют никаких животных продуктов: ни молока, ни яиц и т.д. Их мотивы разнообразны: тут и проблемы со здоровьем, и критическое отношение к содержанию и транспортировке животных, и мировоззренческие соображения.

Многие спортсмены и те, кто следит за здоровым питанием, снижают калорийность и отказываются от сахара и жира. Некоторые придерживаются безглютеновой диеты. Это значит, что они исключили из рациона злаковые и продукты, изготовленные из них, такие, как хлеб, печенье, пицца, макароны и пиво. Отношение ко всем этим трендам и запретам всегда очень индивидуальное. Приглашая новых знакомых на ужин, поинтересуйся, что они (не) едят.