But let's have another glass of wine to get over the shock.

(das) Ahrtal
nur Singular; selten mit Artikel

Ahr valley, a German wine-growing area

alone

(das) Baden
nur Singular, selten mit Artikel

Baden (a German region)

jemanden/etwas beobachten
beobachtet, beobachtete, hat beobachtet

to observe

bescheiden
bescheidener, am bescheidensten

modest

That is (to say), ...

an excellent wine / an excellent variety

unique

I'm pleased/glad that ...

It might/could be that ...

exzellent
exzellenter, am exzellentesten

excellent

(das) Franken
nur Singular, selten mit Artikel

Franconia (a German wine-growing area)

Go ahead, and I will follow in a minute / join you shortly.

(auf jemanden/etwas) herein|fallen
fällt herein, fiel herein, ist hereingefallen

to be taken in by someone

etwas hoffen
hofft, hoffte, hat gehofft

to hope

I'm certain that ...

etwas lagern
lagert, lagerte, hat gelagert

to store

die Logik
nur Singular

logic

possibly; perhaps

nach|kommen
kommt nach, kam nach, ist nachgekommen

to follow

Na und?
umgangssprachlich

So what?

(die) Pfalz
nur Singular, selten mit Artikel

the Palatinate (German region)

psychiatrist (male)

psychological

Rhine-Hesse (male person from a German wine-growing area)

Rhine-Hesse (female person from a German wine-growing area)

runter
Kurzform von: herunter; umgangssprachlich

down

Take a look at that.

vor|gehen
geht vor, ging vor, ist vorgegangen

to go on ahead

wahrscheinlich
wahrscheinlicher, am wahrscheinlichsten

probably; likely