تنها در آلمان نیست که بحث‌های داغی درباره آنچه افراد می‌خورند و نمی‌خورند و چرایی آن صورت می‌گیرد. اغلب مردم در این باره توافق دارند که شیرینجات برای سلامتی خوب نیستند و باید بیشتر میوه و سبزیجات خورد.

بسیاری از آلمانی علاقه دارند بدانند که مواد غذایی‌شان از کجا می‌آید و محتوای آن دقیقاً چیست. گرایش به محصولات ارگانیک (طبیعی) سبب می‌شود که مردم استفاده از محصولات کشاورزی را که با روش‌های طبیعی و بدون استفاده از سموم پرورش یافته‌اند، ترجیح دهند. شاید تو هم متوجه سوپرمارکت‌هایی شده باشی که محصولات ارگانیک عرضه می‌کنند؟

بیش از پنچ میلیون نفر در آلمان گیاهخوار هستند و از خوردن گوشت خودداری می‌کنند. وگان‌ها از این همه فراتر می‌روند و هیچ محصول حیوانی از جمله فراورده‌های لبنی٬ چون شیر و همچنین تخم مرغ مصرف نمی‌کنند. دلایل و انگیزه‌های گوناگونی در این ارتباط مطرح شده‌اند، از جنبه‌های مربوط به تندرستی گرفته تا انتقاد به شیوه حمل و نقل و نگهداری حیوانات و همچنین تردید‌هایی که برخاسته از جهان‌بینی افراد است.

بسیاری از ورزشکاران و افرادی که فکر سلامتی‌شان هستند، غذاهای کم‌کالری می‌خورند و مصرف شکر و چربی را کاهش می‌دهند. برخی دیگر نیز از مصرف گلوتن خودداری می‌کنند این بدین معناست که آنها از مصرف غلات و تمام محصولات مرتبط با آن نظیر نان٬ شیرینی٬ پیتزا٬ پاستا یا آبجو خودداری می‌کنند. میزان جدی‌گرفتن این گرایش‌ها در جامعه متفاوت است. پیش از آنکه دوستان جدیدت را برای صرف غذا دعوت کنی٬ بهتر است از آنان بپرسی که چه می‌خورند یا نمی‌خورند.