Que doit-on manger, que ne doit-on pas manger, et pourquoi ? Il n’y a pas qu’en Allemagne que ces questions font débat. La plupart des gens s’accordent à dire que manger trop de friandises n’est pas bon pour la santé et qu’il faudrait manger plus de fruits et de légumes.

De nombreux Allemands veulent aussi savoir d’où viennent les aliments qu’ils achètent et ce qu’ils contiennent. La tendance bio les pousse à privilégier les produits issus de l’agriculture biologique. Peut-être as-tu remarqué les nombreux supermarchés bio qu’on peut trouver en Allemagne ?

Plus de cinq millions d’Allemands se disent "Vegetarier" et ne mangent pas de viande. Les "Veganer" vont encore plus loin : ils ne mangent aucun produit d’origine animale, c’est-à-dire pas de lait, d’œufs, etc. Des raisons de santé au rejet de la façon dont sont transportés les animaux, en passant par les considérations philosophiques, les motivations des végétariens et des végétaliens sont très variées.

Dans le milieu sportif, mais aussi parmi les personnes soucieuses de leur santé, nombreux sont ceux qui comptent les calories ingérées et qui réduisent le sucre et les graisses. D’autres ont opté pour une alimentation sans gluten et évitent donc les céréales et tous les produits à base de céréales comme le pain, les gâteaux, les pizzas, les pâtes ou la bière. Le sérieux avec lequel est suivi tel ou tel régime alimentaire varie grandement selon les personnes. Néanmoins, une chose est sûre : avant d’inviter de nouveaux amis à dîner, mieux vaut leur demander d’abord ce qu’ils mangent ou ne mangent pas.